MEVLANA BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 tane yumurta
1 çay kaşığı karbonat
tuz
alabildiğine un

İçi:
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
Hamuru özleşene dek yoğurun. 15-20 dk. dinlendirin. Ceviz kadar bezeler yapıp ince olacak şekilde açıyoruz. Arası yağlıyoruz tekrar açıp tekrar yağlıyoruz. Bir bohça seklinde dürülerek köselere iç koyuyoruz ve kapatıyoruz. Bir köşeden iç malzemeyi koyup kundak yapar gibi ama sıkmadan böreğimizi yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun,

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder